2008/11/16 (Sun) 手製ポテトチップス

6月に畑で収穫したジャガイモがどうも食べきれない。。。

そこで思いついたのがポテトチップス。


6月に収穫したジャガイモだから、もう既に芽が出ています。^_^;
ちなみにジャガイモの芽は「ソラニン」という毒が含まれています。
だけど、この毒は熱に弱いらしい。^_^;;

それでこのジャガイモの皮をむいて、それから薄くスライスします。
スライスする時に大根おろしをする時に使う「おろし器」に付属のスライス用の器具を使うのですが、この器具は切れにくくなってきたら危険です。-_-;
右手の親指の爪の先を少し飛ばして出血したし、あとは中指の爪側の間接と親指の付け根を本の少しかすった。-_-;
それで、時々、幼児の様に出血した指をチューチュー吸いながら作業を続けた。^_^;
指をチューチュー吸ってても出血が止まらないから結局はバンドエイドを貼る羽目に。。。

それからスライスしたジャガイモには塩コショウを振りかけて、それから揚げ始めた。
前は揚げてから塩を振ったから母に「辛過ぎて頭の血管が切れそうや！-_-"」と言われましたが、今度はそんな事はない！^o^

それで揚げて出来上がったものがこちら。。。


ぼやけですけど。。。^_^;;
まぁまぁ、まともに食べられるものが出来ました！^o^